浓缩苹果浆30-32
2015-5-13 15:23:25
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产品名称Product
浓缩苹果浆
Apple puree concentrate
检验项目Items
标准Standards
感官指标
Odor and flavor
色泽Color
乳白色或乳黄色
Ivory white or milk yellow color
风味Flavor
具有苹果应有的滋味、气味,无异味
Typical apple puree flavor and aroma,no anomalous smell
外观形态Appearance
同一包装中浆体均匀细腻
The puree uniformity and exquisite in the same package
杂质Impurity
无肉眼可见外来杂质
No extra impurity in naked eye
理化指标Physical and  chemical analysis
可溶性固形物(20℃折光法)Soluble solids(20℃Refractometric) , °BX
30-32
不溶性固形物
Insoluble solids,(V/V)%
≥35
pH(20℃ )
≤4.2
酸度(以柠檬酸计)
Acidity (as Citric Acid), %
0.7-2.4
砷 As, mg/kg
≤0.2
铜 Cu, mg/kg
≤5
铅Pb, mg/kg
≤0.5
微生物Microbiology
菌落总数
Total plate count, ufc/ml
≤100
霉菌和酵母菌
Yeasts & molds, ufc/ml
≤3
大肠菌群
Coliforms, MPN/100ml
≤10
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌)Pathogen(Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus)
不得检出
Not Detected
备注
Remarks
包装:无菌袋+塑料袋+铁桶   净重:220.0±2.0kgs
Packaging: Aseptic packed + one poly-lined + steel drum, N.W.220.0±2.0kgs
保质期:0℃ 以下 18个月 Shelf life : 18 months, below 0℃ 
加工季节: 全年生产 Processing season: Annual production
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