产品名称Product

杏原浆

Apricot puree

检验项目Items

标准Standards

感官指标

Odor and flavor

色泽Color

黄色

yellow color

风味Flavor

具有杏应有的滋味、气味，无异味

Typical apricot puree concentrate flavor and aroma,no anomalous smell

外观形态Appearance

同一包装中浆体均匀细腻

The puree uniformity and exquisite in the same package

杂质Impurity

无肉眼可见外来杂质

No extra impurity in naked eye

理化指标Physical and  chemical analysis

可溶性固形物(20℃折光法)Soluble solids(20℃Refractometric) , °BX

8-11

不溶性固形物

Insoluble solids,（V/V）%

≥40

pH（20℃ ）

≤4.6

酸度(以柠檬酸计)

Acidity (as Citric Acid), %

0.5-1.2

砷 As, mg/kg

≤0.2

铜 Cu, mg/kg

≤5

铅Pb, mg/kg

≤0.5

微生物Microbiology

菌落总数

Total plate count, ufc/ml

≤100

霉菌和酵母菌

Yeasts & molds, ufc/ml

≤10

大肠菌群

Coliforms, MPN/100ml

≤3

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌）Pathogen（Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus）

不得检出

Not Detected

备注

Remarks

包装：无菌袋+塑料袋+铁桶   净重：220.0±2.0kgs

Packaging: Aseptic packed + one poly-lined + steel drum, N.W.220.0±2.0kgs

保质期：0℃ 以下 18个月 Shelf life : 18 months, below 0℃ 

加工季节: 全年生产 Processing season: Annual production